salad shaker

I giapponesi sono un popolo "comodoso" per cui inventano di tutto per fare meno fatica col risultato di trovarsi con mille accessori dei più curiosi uno dei quali è una specie di bento fatto apposta per portarsi dietro l'insalata (ma i giapponesi mangiano insalata ???) tenerla fresca grazie a un ice pack da inserire sotto al coperchio e poter mettere il condimento mescolando senza sporcarsi le mani cosi da avere una insalata perfettamente condita. Eccovi il contenitore ^^

saluti

onigiri kitty

Per i bambini giapponesi gli onigiri sono un idea fantastica e questo accessorio lo è ancora di più perchè permette di crearne di gustosi senza praticamente fare quasi nulla. Basta prendere il riso mesccolarlo a qualche ingrediente o al vostro preferito e chiuderlo in questi foglietti decorativi chiudendoli in modo da formare delle palline.

nikyoro bento

Da qualche tempo trovo spesso un personaggio che non conosco ma che sembra molto simpatico e di cui si trovano in giro parecchi bento e accessori di ogni tipo: NIKYORO

Le forme cambiano ma il sorriso buffo e misterioso resta uguale, ci sono bento, oshibori, mini contenitori per un singolo onigiri, contenitori per insalate, insomma di tutto e di più a seconda del uso o della necessità.

Questo primo bento di colore marrone ad esempio, ha la forma di un pane del MulinoBianco, somiglia ma non è un bento per onigiri bensi per sandwich ma è fatto allo stesso modo e ha uno spazio sottostante per gli okazu o qualunque altro cibo ci si voglia impacchettare magari anche una piccola sorpresa o in caso di bimbo .

Dello stesso personaggio e perfetto per un toddler bento perchè non è molto grande, ecco un box a forma di funghetto molto colorato e invitante. E' carino e mette allegria e pur essendo piccolo in larghezza è piuttosto profondo, un pò di riso, un broccolo e un paio di nuggets ci stanno e basstano a un bimbo piccino per uno spuntino o poca fame.

Se invece volete portarvi dei sandwich nel bento apposito o vi servono delle patatine o volete portarvi qualcosa che avete paura si schiacci, niente di meglio di un collapsable bento, da vuoto occuperà pochissimo spazio.

Questo modello inaspettatamente però ha il doppio fondo per cibi supplementari, e quando viene chiuso una volta vuoto sparisce tutto nel fondo.

hello kitty rice ball maker set

Girellando su Flickr ho trovato da una ragazza americana che vende bento un set di hello kitty per fare onigiri che è davvero fantastico, sarebbe carino da utilizzare per fare onigiri per la mia piccolina in futuro.
Il set è composto da: 3 formine per fare onigiri, 1 cutter speciale per fare le decorazioni, 2 taglierini per ritagliare la alga nori per le rifiniture
Chissà se lo possono spedire in Italia, mi piacerebbe tanto per Momochan ^^

bento box song

Sapevate che esiste una canzone sui bento che i bambini cantano a scuola prima di mangiarli ?

in verità ci sono tante versioni qui comunque ne metto due, di cui la prima con anche la traduzione.

OBENTO SONG - PRIMA VERSIONE

(INGLESE)

In a bento box about this size

Put in some sandwich

Minced parsley, top it with mayonnaise

3 strawberries, 3 mandarin oranges, 3 eggs, 3 bananas

3 macaronis with holes in them

and bacon with sinews running throughouot

(GIAPPONESE)

kore kurai no obento bako ni

sandoichi sandoichi chotto tsumete

kizami parsley ni mayonnaise kakete

ichigo san, mikan san, tamago san, banana san

anatano aita macaroni san

suji no toota bacon

(toddler bento lunch by Biggie)

OBENTO SONG - SECONDA VERSIONE

Obento Obento ureshii na

otete mo kirei ni narimashita

minna sorotte goaisatsu (itadakimasu)

obento obento ureshii na

nan demo tabemashio yoku kande

minna sundara goaisatsu (gochisosama)

te wo awasete

minnasma go issho ni

itadakimasu

do meshiagare

anno del (正月)... che animale sei ?

Secondo l'oroscopo cinese ad ogni anno corrisponde un animale diverso e da ognuno la persona prende pregi e difetti. Ogni segno inizia o finisce col Capodanno cinese, in Giappone si festeggia a fine anno come da noi e si chiama "shogatsu".

In Cina come in Giappone queste feste si trascorrono in famiglia e si prepara un pranzo e una cena speciale (in Giappone si chiama osechi), in Cina ci si veste di rosso che è il colore della buona sorte e si addobbano le strade con ninnoli caratteristici. Ci sono fuochi d'artificio ed è usanza scambiarsi delle buste con piccoli doni in genere denaro, un tempo monete oggi anche banconote ma sempre pari, il numero di monete o la cifra deve essere sempre un numero pari perchè il dispari è associato con il denaro che si dona per le offerte ai funerali.
Un altra cosa tipica in Cina è la danza del leone dove durante una parata un manichino dalle sembianze di leone danza per le vie al ritmo di tamburi e cimbali, è simile alla danza del Drago ma ha significato diverso: dove il Drago celebra e invoca i benigni draghi cinesi, il Leone scaccia i cattivi spiriti.

Ecco per il futuro nei vari anni a venire fino al 2019 i vari animali dedicati:

Topo 2008 (bento a tema by Luckysundae)

Toro 2009 (bento a tema by Luckysundae), (bento a tema by Biggie)
Tigre 2010
Coniglio 2011
Drago 2012
Serpente 2013

Cavallo 2014
Capra 2015

Scimmia 2016

Gallo 2017

Cane 2018

Maiale 2019 (bento a tema by Biggie)

anno della mucca

Pare che il 2009 sia l'anno della mucca e cosi eccovi da Luckysundae un bento a tema ... muccoso !

Molto simpatico direi e piuttosto semplice da fare direi, anche se in mancanza di una formina muccosa la faccina va ritagliata a mano nel formaggio e decorata poi o da nori oppure dipinta con food colours, stessa cosa vale per l'ovetto di quaglia pezzato.

E per chi non leggesse il giapponese la scritta "akemashite omedetou gozaimasu" significa "buon anno".
Potete dare un occhiata agli altri suoi bento cliccando QUI.

trichechi

Come sempre alle prese con pannolini e poppate, resto senza tempo per creare bentini e cosi colgo l'occasione per presentarvi una ragazza (che trovate su Flickr) di nome Luckysundae che fa dei bento semplici coloratissimi e decisamente fantastici, eccovene un paio a tema TRICHECHI in due versioni, una con riso bianco e l'altra con riso integrale, ottimo impatto visivo direi.

auguri !

DA TUTTO LO STAFF DI O BENTO NET 

e DAL GATTO FELIX,
UN CALDO E MICIOSO AUGURIO DI CUORE
PER IL NUOVO ANNO 2008 !!!

yellow bear bento set

Chissà se è contenuto in uno dei pacchi che devo ritirare sabato .... un regalo per Natale impacchettato e pronto per metterlo sotto l'albero...

wiener bento

Che disastro ! al lavoro non ci pagano gli stipendi per cui oggi ho dovuto arrangiarmi a fare il bento con quello che avevo che non è molto (non sapevo come riempirlo), ho finito le palline Ikea e anche i nuggets povera me !
Ho usato il Froggy Bento and Tools cosi chissà…verde speranza … Piano sopra ho messo un fiore di riso ripieno di umeboshi paste, 6 fiorellini di wiener, scatolina con dentro la salsa rosa perkè ho finito la mayo, un ovetto sodo tagliato a fiore.
Piano sotto invece, un canestrino con pomodorini e dei mandarini cinesi (kumquats) e come dolce un kit kat alla pesca.

BUONA GIORNATA A TUTTI ^^

lunedi bento

Eccomi qui rediviva da un week end impegnatissimo ^^
dopo una bella settimana di lavoro folle speravo di riposarmi a casetta e invece nisba in più ho pure saltato pranzo e cena sabato e domenica come ciliegina sono andata a raccogliere le foglie nel giardino di mammà e oggi per il freddo mi ritrovo col pancino che gorgoglia… vabbeh… però mi ha fatto al cioccolata con la panna come premio.
Ieri sera Sampei mi ha portato un pò di riso fritto coi gamberi e cosi stamattina avevo qualcosa in più da mangiare senza dover cucinare. Ho usato il chinese bento white perchè è bello capiente cosi stasera lo butto in lavapiatti e nn devo occuparmente ^^

Nella vaschetta a parte c’è un mandarino sbucciato, due cioccolatini che mi tirano su e un ovetto sodo di taglia gigante tagliato a fiore.
A fianco c’è il famoso riso saltato con gamberi e verdure, delle fette di tacchino, puchi tomato e scatolina di salsa rosa (ho finito la mayo)

BUONA GIORNATA A TUTTI ^^

tavolo natalizio

Davanti al nuovo bentoarmadio c’è finalmente il nuovo tavolo più piccino in betulla decorato per l’occasione in versione natalizia, nel week end mi siedo a mangiare o a preparare i bentini.
La mattina ci faccio colazione mentre preparo il bentino da portare al lavoro e la sera quando arriva Sampei ci facciamo uno spuntino prima di nanne ^^

Daikon 大根

Daikon 大根 tradotto dal giapponese significa letteralmente “grande radice” ed è la versione asiatica del nostro ravanello rosso piccolo e tondo in versione bianca e di grandi dimensioni.
Ha un sapore più delicato dei nostri ravanelli dal sapore pungente e viene usato molto spesso come condimento ad esempio per guarnire i piatti di sushi.
Ne esistono molte varietà ma il più usato e commercializzato è quello coltivato in Giappone, e che si chiama aokubi daikon. Si distingue per la sua forma, spesso paragonata ad una carota gigante, di circa 20 - 35 centimetri con un diametro di circa 5 - 10 centimetri. Ne esiste però anche una’altra varietà che una forma diversa, è il caso del daikon di Sakurajima, nella prefettura di Kagoshima, che assomiglia ad una rapa dal colore biancastro rosato in esterno e polpa di un bianco acceso. Il sapore è poco più delicato della maggior parte dei piccoli ravanelli.

In cucina il daikon è un ingrediente importante della cucina giapponese.
Senza condimento può essere servito in insalate, o come guarnitura per accompagnare piatti tipo sashimi o sushi, nel qual caso verrà grattato e strizzato (oroshi no daikon) oppure lo si può conservato sott’aceto.
Il daikon cucinato viene spesso unito agli ingredienti della zuppa di miso tagliato a piccoli tocchetti, oppure viene aggiunto agli oden. In alcune regioni del Giappone viene spesso cucinato a mo’ di stufato con il calamaro o il polipo, poichè pare che gli enzimi contenuti nel daikon li intenerisce.
Da sempre in autunno il daikon viene messo sott’aceto così da conservarlo per l’inverno e guarnire tutto l’anno vari tipi di piatti o anche da mettere dentro ai bento e usato come verdura più che guarnizione. Il suo nome allora cambia il takuan 沢庵 e sono convinta che lo conoscete tutti, e danmuji 단무지 (in Coreano), di colore giallo lucente.
Quando si trova un daikon con attaccate le sue “foglie a ciuffo” significa che è fresco e potete tranquillamente mangiarle o usarle per guarnire i piatti o fare una insalata.
I germogli di daikon, denominati kaiware, sono una popolare guarnitura per le insalate, sushi e naturalmente nei bento ^^

ALTRE ORIGINIIl Daikon è un ingrediente molto importante anche in Cina, Corea, Vietnam e India.
In Cina viene usato in molti piatti come ad esempio i famosissimi dim sum 蘿蔔糕, che tradizionalmente sono cotti a vapore ma possono anche essere fritti e vengono serviti tradizionalmente per celebrare il nuovo anno cinese.
Il daikon è cucinato spesso accompagnato ai funghi shiitake e alla carne, come piatto ordinario. È anche aggiunto al curry con il pesce palla e con la pelle del maiale.
In Corea, è spesso presente sott’aceto ed usato in una varietà di kimchi chiamati kkakdugi 깍두기. Il daikon sott’aceto è popolare anche in Birmania, mangiato in insalata, può essere bollito e stufato con salsa di pesci salata al curry o anche essere trasformato semplicemente in una minestra acida con le teste dei pesci ma quest’ultima versione deve essere abbastanza terrificante per i nostri palati ^^

CONSERVAZIONE
I daikon possono essere conservati  per diverse settimane senza essere imballate, l’importante è che tenuti in un posto asciutto e fresco al buio e possibilmnete rialzati da terra.

Nutrizionalmente il daikon è un alimento che fornisce poca energia, una radice da 85 grammi contiene soltanto 18 calorie e fornisce il 34% del RDA per la vitamina C, in più contiene degli enzimi attivi che aiutano a digererire gli alimenti amidacei come riso e pasta.

 

cram cream bento set

Girellando per il net ho trovato dei bento della serie CramCream, a dire il vero non conoscevo questa marca ma la ho vista spesso a Milano da Fiorucci, vendono borse e tote bag e poi piano piano su ebay ho iniziato a trovare bentini e bento set sempre più grossi e oshibori e adesso praticamente si trova tutto anche di questa firma.
L'ultimo piccolo acquisto è un mini set del quale mi sono innamorata per la sua scatolina che colorata diversa è identica alle due che ho preso tempo fa su jbox ^^
Ecco il piccolo set: è formato da una forchettina con case rigido, un mini side dish e un bento a un solo piano con chiusura a click clac e due vaschette estraibili, ho trovato anche un oshibori con lo stesso disegno peccato però che non abbia l'astuccino dove contenerlo.

Cercavo qualcosa che mi spiegasse cosa è CramCream ma ho trovato solo un sito (cliccate per il link) e nulla di più che centinaia di immagini ^^

 

il bentoarmadio

A poca distanza da quando ho iniziato, la mia bento collezione è cresciuta, talmente tanto da cambiarle varie volte di posto lungo il cammino, eh si che pensavo come tante di voi che sicuro non mi sarei fermata a un solo bento ma che sicuro, non avrei mai superato la quindicina più o meno e invece ho continuato a superare il loro numero sempre più velocemente fino a che hanno preso la rincorsa e un pomeriggio al sopraggiungere del nuovo arrivato, (LOL) sono per cosi dire “esplosi” nel piccolo spazio che vedete nella foto qui sotto, insomma, non sapevo dove mettere il nuovo venuto e le avevo provate tutte ma più compatti di cosi non potevo fare e le rice cooker sotto stanno benissimo dove sono perchè è il posto più comodo dove prenderle velocemente al mattino.

armadietto chiuso

armadietto aperto

Il mio primo vero bentino arrivato dal Giappone fu un Ochaken e stava con quelli che sono diventati i suoi futuri fratellini per un pò di tempo, vicino ai fornelli assieme ai piatti, poi sono aumentati a ho dovuto riorganizzare due interi pensili dove avevo messo le mie due rice cooker ma poi sono cresciuti ancora e ho comprato un primo bento armadio alto con due antine a vetri e un cassetto per metterci i kinchaku ma adesso sta di nuovo scoppiando per cui ho cambiato di nuovo e ho preso un bentoarmadio finale che ho inserito a fianco degli altri mobili della cucina.

Questo nuovo bentoarmadio è dello stesso stile del resto della cucina, in betulla, alto quanto la credenza che gli sta a fianco ma invece dei vetri, visto che si trova dietro al porta, lui, ha le ante in legno, è alto due metri e ha quattro ripiani.

Era largo 80 cm e profondo 37 ma non ci stava nello spazio che mi era rimasto e io non volevo mettere un mobile più piccolo sacrificando dello spazio di cui invece ho bisogno, volevo sfruttare tutto lo spazio possibile perchè anche solo una striscia larga 15 cm e alta due metri può contenere un sacco di bento box, per cui ho preso un mobile alto di dimensioni standard (struttura Faktum 80×37x219) e lo ho riadattato come serve a me portandolo smontato a un self service di taglio su misura e facendolo ridurre.
Adesso è largo solamente 72cm e profondo 32cm, (ho fatto tagliare praticamente 8 cm), ho dovuto comprare una marea di staffettine (4 per ogni ripiano più sopra e sotto del mobile) e di viti che userò sabato per tenerlo insieme così avrò l’armadio che volevo fin dal inizio quando ho comprato al cucina.
Potrò sistemare i bento grandi al livello più basso e forse ricavare anche uno spazio per i bento di Sampei se no li metterò nel primo bentoarmadio a vetri (che sta di fronte) che avevo riservato per i miei cosi staranno larghi e quando Sampei ne avrà bisogno li avrà tutti bene sott’occhio;)

Ecco il nuovo bentoarmadio, di fianco c’è la mia cristalliera e il frigorifero.

Ancora non è terminato, manca il pannello per chiuderlo dietro assieme alle antine davanti e come vedete anche un ripiano in basso ma già dentro c’è tutta la mia collezione di bento che in modo molto pericoloso sembra più piccina di prima ...
Questo è una foto dei primi tre ripiani, l’ultimo in basso è riservato a juubako e altri bento ingombranti e sopra dove al momento manca il ripiano ci saranno i side dish e i bento mini che al momento ancora sono nel vecchio bentoarmadio di sempre.
Al primo spazio in alto ho messo i bento japanese style, quelli particolari e gli onigiri bento.
Al secondo ripiano ci sono i bentini a un piano solo per la maggiorparte a click clack Al terzo ripiano tutti i miei bento medi di tutte le stagioni.

Al quarto che non si vede ma lo vedete nella foto grande sopra, ci sono i diecut bento (quelli a forma di personaggio) e altri a due piani speciali

Al quinto ripiano (che al momento non c’è) ci sono tutti i sidedish e bento micro

Al sesto ripiano sul fondo invece, ci sono juubako (il grande usato natale scorso e uno più piccolo) bento di grandi dimensioni e in genere quelli che non uso tutti i giorni ^^

arrivati !!!

Che bello adoro i ponti specie quando mi rilasso e mi riposo e quando ricevo i miei pacchettini !!! uno era per il mio compleanno e un venditore mi ha messo dentro dei regalucci in più oltre ai miei acquisti e ha incartato in una carta bella bellina il mio pacchetto. In totale ecco cosa mi è arrivato stamattina:

STICH BENTO DIE CUT
La mia collezione di Stich è iniziata per caso e sta rapidamente crescendo, l'ultimo acquisto ke ho fatto è un bento wan wan e prima di quello non poteva mancare un bentino a forma di faccia di Stich arrivato oggi ^^ è più piccolo di quello che pensavo ma è ugualmente carino, devo inventarmi un tipo di cibo giusto da metterci dentro e magari farlo artistico ^^
Anche questo quando è vuoto posso mettere un livello dentro al altro e diventa ultrapiatto ^^

STRAWBERRY 2 TIER BENTO BOX
mi piace questo bentino, è fragoloso e semplice e ha una posatina, quando è vuoto posso chiuderlo uno dentro l'altro e diventa piccino così occupa meno spazio ^^
Di questo set ho trovato anche il tool set ma ancora non l'ho ricevuto ma arriverà a breve peccato solo che nel set non ci siano bacchettine (ecco come è fatto) ^^












NIGHTMARE BEFORE CHRISTMAS OSHIBORI & WOODEN HASHI
la serie è lievitata di botto e non potevo non avere anche questi, arrivati insieme, a dire il vero io ho comprato le bacchette una vera chicca rara e il oshibori con case mi è stato regalato dal venditore ^^












SNOOPY BENTO SET
questo piccolo set ha uncolore splendido, è a 2 piani e ha un divisorio removibile che ha i subdivisori che possono ruotare sui perni cosi che a seconda di come mi serve li posso girare e mettere ad esempio il riso facendogli assumere tante forme ^^
Ha un tool set gommato con deliziose bacchettine decorate, forkettina e cucchiaino e una borsina fantastica per metterci dentro il bento e una posatina ^^











well then, HAPPY BIRTHDAY YURI CHAN !

halloween bento

Stamattina ho pensato che visto che è Halloween e pure venerrdì, potevo sbizzarrirmi in qualcosa a tema e visto che pochi giorni fa è stato il mio compleanno e non ho fatto molti bento di recente ho deciso di preparare questo ;)

Nella mia deliziosa scatola Nightmare before Christmas glitterata monopiano con divisorio ho creato un piccolo daily bento colorato: ho bollito e glassato in salsa teriyaki quattro palline Ikea, bollito e saltato al burro alcuni broccoli, un ovetto è stato trasformato con il mold in zucca e poi colorato a dovere e visto che non manca mai sopra a del riso bianco annerrito con sesamo nero ho messo alcune zucchette intagliate nella carota ;)

kutsuuwa bento box

Ho da tempo una piccola collezione che si sta via via componendo di bento dello stesso stesso colore e decorazione ma forme diverse.
Ho iniziato comprando su jbox un bentino rettangolare marrone decorato da sakura flower e un coniglio sognante, poi ho trovato il fratello fatto apposta per gli onigiri, dopo è arrivato il terzo fratello che si chiama HANGETSU ed è speciale per la festa della luna, oggi ho trovato il bento KUTSUUWA che è a due piani ed è tondeggiante ma di forma quadrata ^^

Non vedo l'ora che arrivi !
Non ho resistito a comprarlo dovevo festeggiare oggi visto che con due settimane di anticipo mi hanno confermato al posto dove lavoro ^^ e poi io sono sempre alla ricerca di qualche bento particolare o poco comune ^^

halloween bento set

Si avvicina Halloween e cosi ho deciso di farmi un giretto su Ebay e vedere se trovo qualche bento e accessorio a tema. Ho trovato da Sarah due set carinissimi con un sacco di accessori, uno lo prendo per me e il secondo per Sampei.

Il set VIOLA si compone di:
- bento lucido ovale a due piani
- box decorato per dolcetti
- confezione di sacchetti in plastica decorati
- mini box cupcake decorato
- pirottini colorati
- pics a tema zucche
- due stencil
- tre salviettine umidificate (oshibori)
- cutter a forma di pipistrello


Il set ARANCIO invece si compone di:
- bento lucido ovale a due piani
- box decorato per dolcetti
- tre sacchettini decorati con lacci
- mini box cupcake decorato
- bottiglietta x salsa
- scatolina gattosa
- pics a tema zucche
- due stencil

- cutter a forma di zucca

Io mi prendo il set arancione che mi piace di più e a Sampei do quello violetto. Voglio organizzare una cena appena mi arrivano i set (dagli USA entro due settimane sono qui).