giovedì 30 maggio 2013

colorare il bento in maniera naturale


Se adorate i bento sicuramente vi sarete chiesti osservando i kyraben come si riesca a colorare i cibi. A volte si usano coloranti alimentari ma a volte si possono usare anche altri cibi che danno sfumature più o meno intense.
Il succo di cavolo rosso a seconda dell'intensità dà colore viola o rosa chiaro, gli spinaci sono perfetti per il verde, la barbabietola regala il rosso scuro, il curry o il giallo di uovo mescolato al riso danno un tono di giallo, il succo o la polpa frullata di carote danno un bel tono di arancione, mentre la salsa di soia da un marrone più o meno intenso, il succo di cavolo rosso miscelato a un pò di baking soda diventa blu.
Se visitate la pagina di Bento Colouring Dictionary, su Bentobako.Net, cliccando su ogni colore accedrete alla pagina corrispondente con le immagini dei bento con personaggi di quel colore specifico.

martedì 28 maggio 2013

panda collection (CasaBento)

Da qualche tempo in giro sul web sono comparsi dei bento e un intera collezione a tema PANDA, un orsetto bianco molto tenero adatto sia ai bimbi che alle mamme ;)
Di bento ce ne sono per tutti i gusti e tutte le forme, il classico bento a un piano con chiusura click clack molto grande e comodissimo perchè si chiude da solo senza bisogno di un elastico, la scatolina per portarsi dietro un singolo onigiri o il box verde che ne contiene tre o quattro, il classico bento a due piani e uno strano bento dalla forma squadrata per onigiri o panini quadrati.

Qui sotto ad esempio potete vedere alcuni molds per fare onigiri a forma di panda sia tridimensionali che piatti a seconda dei vostri gusti, più una formina particolare che serve per fare uno speciale sushi panda dal effetto decisamente decorativo ;)



La cosa più carina della collezione PANDA sono i sandwich maker, sevono per preparare gustosi mini panini sia dolci che salati, si fanno in un attimo e sono perfetti per pic nic o momenti golosi e sopratutto per i bambini come Momochan ;)

Personalmente adoro i sandwich a forma di orsetto ma sono molto carini anche i cuoricini, comprandoli tutti un idea per colazione è farcire ciascun tipo con qualcosa di diverso (marmellata, uova e salmone, cioccolata, prosciutto ...) e servirli in un cestino o poortarli per un pic nic fuori casa ;)

Naturalmente ci sono anche un set di hashi speciali che hanno un astuccio piccolo, i bastoncini si svitano e si mettono nella scatolina che cosi rislta grande la metà, quando li volete usare basta riavvitare le due metà di ciascun bastoncino e li avete di misura standard ;)

Tra gli accessori ci sono anche un contenitore per il furikake con tanto di cucchiaino perr riempirlo e paper cups di ogni forma e colore ;)
Per vedere per bene tutta la collezione PANDA cliccate qui e finiretet sul sito CasaBento da dove potrete acquistare i vari items e ............ buon bento ;)

lunedì 27 maggio 2013

obentou ;)

Visto che ieri siamo state al Milano Matsuri e c'era una dimostrazione di bento e Momochan era rimasta delusa perchè credeva di poterne fare uno e invece nonha potuto, gliene ho fatto fare uno oggi per pranzo ;)
Lei in verità ha tagliato le carote a forma di farfalla e fiorellini e poi ha assemblato col mio aiuto il bento box ;) direi che come prima esperienza se l'è cavata bene ;)
Momochan era molto soddisfatta del suo piccolo capolavoro e se lo è mangiato quasi tutto (ha scoperto poi che un bento piccolo non necessariamente contiene poco cibo) HEHEHE
Naturalmente il contenuto del bento lo ha scelto lei: riso (sopra il quale ha poi messo la sua polverina magica di umeboshi, wiener che io ho tagliato a forma di granchietto, broccoli, palline di carne Ikea ;)

sabato 18 maggio 2013

CasaBento news

Ogni tanto do uno sguardo al negozio on line di Casabento e stavolta ho trovato dei nuovi bento uno più bello dell'altro (peccato che non siano già dispoonibili)
Eccovi un anticipazione, li potete trovare qui ;)
Della nuova collezione fanno parte un set di bacchette in rosa, elastic band fiocchetti per tenerli chiusi, borsine portabento, furoshiki (il fazzolettone che serve per chiuderci un bento) e bento box ovali o lunghi ;)
PRETTY ROSES OVAL BENTO
24,99 euro
PRETTY ROSES OVAL BENTO
RED FRUIT LONG BENTO
24,99 euro
RED FRUIT LONG BENTO
PINK PATCHWORK LONG BENTO
24,99 euro
PINK PATCHWORK LONG BENTO

giovedì 16 maggio 2013

Milano Matsuri 2013

Il 26 maggio di questo mese, a Milano, si farà una festa giapponese per favorire la cultura gastronomica giapponese.
Il Matsuri la tradizionale festa giapponese che tra cibo, natura e divertimento celebra e rigenera l'armonia tra uomo, natura e tradizione e attira in Giappone centinaia di persone in ogni parte del paese, in ogni stagione, nell'arco di tutto l'anno, cose che non mancano mai durante queste feste sono le bancarelel di cibo, souvenir e giochi per bambini ;)

DOVE:
A Milano in via Keplero 2 (zona Garibaldi dove c'è il Finger's Garden) sarà possibile degustare i cibi tradizionali dal mattino fino a sera, dalle 12.00 AM alle 20.00 PM
COSTI:
Il biglietto comprende una consumazione e costa 10,00 euro per gli adulti, bimbi fino a 5 anni GRATIS e bimbi dai 6 ai 12 anni 5,00 euro
Con il biglietto d’ingresso si avrà diritto alla degustazione gratuita di 5 piatti quali:
- 1 porzione di Takoyaki
- 1 porzione di Udon
- 1 porzione di Karaage
- 1 porzione di Yakitori
- 1 porzione di Gyoza
Essendo degustazioni gratuite comprese nel biglietto d’ingresso non si potrà fare il bis.
Ci sarà inoltre la possibilità invece di acquistare yakisoba, sushi, onigiri e wagashi (dolcetti giapponesi).

PROGRAMMA DEL GIORNO
ore 11.00
SHOW COOKING BABY BENTO

la signora Higuma e i bambini prepareranno bento sotto la sua supervisione
ore 12.00
YOYO TSURI - pesca del palloncino
WORKSHOP DI ORIGAMI 12.30/13.30/15.00
ore 12.30
cerimonia di apertura della giornata
ore 13.00
UNDOUKAI (giochi e animazione per bambini
ore 13.00
STORIA DEL SAKE'
ore 13.30
SHOW COOKING - armonia e bellezza delal cucina giapponese (chef Ikeda)
ore 14.10
TAIKO
concerto di tamburi giapponesi
ore 15.00
MOCHITSUKI - cerimonia della preparazione dei mochi
ore 15.45
CERIMONIA DEL THE
ore 16.30
SHOW COOKING a cura di chef Okabe e chef Sadler
ore 17.00
SHOW COOKING taglio del tonno a cura di chef Okabe e chef Hirazawa
ore 17.45
VESTIZIONE DI KIMONO
sfilata e spiegazione di come si indossa un kimono con possibilità di indossarlo
ore 18.30
SHOW COOKING - il gusto Umami - come si prepara il brodo dashi
ore 19.00
CONCERTO a cura della signora Shinobu
ore 20.00
cerimonia di chiusura

venerdì 10 maggio 2013

dove comprare bento in Giappone

Se state pianificando un viaggio in Giappone meglio consideriate l'idea di portarvi qualche vestito in meno per lasciare spazio in valigia per bento e accessori per i quali sicuramente impazzirete ;)
Eccovi allora un piccola guida per l'area di Tokyo, se arrivate a Narita e vi fermate per dare un occhiata alla città e dintorni potrete fare bento shopping ma dove comprare ?
L'anno scolaastico in Giapppone inizia in aprile cosi da metà febbraio ad aprile è il periodo migliore per cercare bento carini e accessori, inoltre in marzo c'è la hanami e i giapponesi adorano fare pic nic per cui potreste trovare anche bento scontati ad ogni modo i bento in Giappone si trovano sempre tutto l'anno in ogni stagione ma tenete presente che in ogni regione potreste trovare bento diversi ;)


100 Yen Stores:
Qui sicuramente potrete trovare bento a accessori a prezzi bassissimi e la qualità è sempre ottima, ci sono i bento più comuni ma anche bento di personaggi conosciuti. Tenete presente però che qui non tutto ciò che vedete costa 100 Yen, alcune cose possono costare un pò di più ma i prezzi sono comunque sempre bassissimi e convenienti.
Ricordatevi di guardare nell'area "cose da cucina" e anche in quella "area personaggi" dove potrete trovare Winnie Pooh, Hello Kitty, Anpanman, Usa Hana e i maggiori personaggi conosciuti.
Oltre ai bento box potrete trovare cutter, baran dividers, pics carinissimi, sauce box e soy bottles, furoshiki e bento bags anche termiche, tool set e bacchette, posatine e tutto quello che vi possa venire in mente e vi può sevire per comporre e decorare i vostri pasti.
Molti 100 Yen Stores sono dentro ai mall ma catene come Daiso, Lawson, o Lemon, (a Shizuoka ce ne sono parecchi) possono trovarsi anche fuori da soli.
Sono ottimi negozi dove potrete trovare i bento della Nakano Co, cioè le linee più famose e che si trovano in tutto il Giappone e che sicuramente conoscete perchè li avete visti on line tante volte: Lube Sheep, Putifresh, Urara, Clickety Click. (tutta la linea di bento e accessori dai bento per onigiri a quelli a due piani ai sauce box, posatine, tool set, bacchettine e altri accessori coordinati)
On Line Stores:
JList è uno dei più conosciuti ma nonsempre la roba ordinata e pagata arriva a casa e va persa in più è piuttosto caro ma ha della buona roba e parecchi accessori sempre nuovi.
Casa Bento ha fantstici accessori e bento box sempre nuovi, fa sconti e la roba ordinata arriva sempre, i prezzi sono un pò alti ma buoni
Monbento, è in Europa, è un marchio francese che produce spesso nuovi bento box e accessori, ha bento classici e accessori un pò particolari come ad esempio il mold per fare uova di quaglia quadrate e scritte ;)



mercoledì 8 maggio 2013

Shaun The Sheep

Shaun The Sheep bento, by Susan Yuen
Da qualche giorno da McDOnalds ci sono gli Happy Meal con le sorprese di Shaun The Sheep noi ne abbiamo due già e vorremmo prenderci anche le altre, Momochan ne va matta (leggi qui il post che ho scritto)
Navigando in rete ecco che ti trovo un bento a tema, è davvero fantastico, la sua autrice è SUsan Yuen, potete vedere gli altri suoi bento su Hawaii's Bento Box ;)
Shaun The Sheep and Naughty Pig by Susan Yuen
In realtà ne ha fatti ben due di bento con questo personaggio e sono entrambi davvero carini, uno ha pure il maialino in 3D eccoveli qui ;)
Se cliccate qui sotto il nome del bento nella didascalia, Susan vi mostra come ricavare i personaggi e fare lo stesso bento lunch ;)

domenica 5 maggio 2013

Pink Owl Bento

Hoo Hoo Hoo Pink Owl Bento by luckysundae
sausage hotdog and french fries bento by luckysundaeHoo Hoo Hoo Pink Owl Bento, a photo by luckysundae on Flickr.
I love little owl, they are so cute ;)
Sausage Hot Dog And French Fries Bento
sausage hotdog and french fries bento, a photo by luckysundae on Flickr.
The McDonald bento is eally cool, it would never have come in mind to me to do it HAHAHA :)
Purple cars bento for me and son. by luckysundae
Purple cars bento for me and son., a photo by luckysundae on Flickr.
The purple cars are really lovely, pity is we do not have violet potatoes in Italy so I cannot do it unless I paint and the flavour would come horrible ....

Bento, Obento!

end-of-spring fruit bentobroiled salmon dinner... withteri chicken 'n...mmm...meatloafsalmon salad on homemade pistachio bread...withham 'n cheez quesadillas
I Heart Panda onigiri...black bean mini-burgers...kappamaki snack bentoPastrami and swiss on...Curry chicken and veggies...Sweet vinegar chicken
Kidney bean burgersToddler (2 yr old) lunch bentoa flower for lunchcrab cake bentohappy bentolittle orange bento
Toddler (2 year old) lunch bentoA Round Bento (for 2 year old)wrap it up bentoMiddle Eastern bentoUltraman bentoTinySprite lunch delight
Bento, Obento!, un set di sherimiya ♥ su Flickr.
Sherimiya's bento, some are just cute and some other are character bento but all are cute simple and colorful ;)



Mini Sushi Bento IImini pizza bento!mini pizza closeupMini Watermelon!  :)Mini Sandwich Bentomini sandwich closeup
Summertime "campfire" bentoGinger & scallion fish bentomini market fresh basket bentomini yakitori closeupmini yakitori bentomini pancake closeup
mini pancake bentomini breakfast bentomini "sushi" w scalemini "sushi" bentomini "sushi"mini meal bento
Mini Snowman BentoMini Snowman Bento closeupMini Egg and Ham Muffin Bento closeupMini Egg and Ham Muffin Bento

Mini Edibles, un set di sherimiya ♥ su Flickr.
ecco altri bento veloci da fare per bimbi in ogni occasione ;)
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