donburi bento

Il Donburi (in kanji: 丼ぶり; in hiragana: どんぶり), a volte abbreviato come Don letteralmente "scodella", è un piatto tipico della cucina giapponese, costituito da pesce, carne, verdure o altri ingredienti lasciati bollire insieme e serviti sul riso. Si tratta di un piatto veloce da preparare e molto sostanzioso.
Dispone di molte varianti, si prepara cuocendo, in brodo dashi, del pollo con salsa di soia e mirin o sakè. Quando la cottura è ultimata si aggiungono uova sbattute, alla cottura del tutto si versa in una grossa ciotola con riso già cotto, caldo.

TIPI DI DONBURI

• Tamagodon (玉子丼): con uovo strapazzato e salsa dolce versato sul riso;
• Oyakodon (親子丼): con pollo, l'uovo e cipolla versato sul riso;
• Katsudon (カツ丼): con cotoletta fritta di maiale (chiamata Tonkatsu) , cipolla e uova versato sul riso
• Tenshindon (天津丼): lo si ritrova anche nella cucina cinese con il nome Tianjin, costituito da polpa di granchio versato sul riso;
• Tekkadon (鉄火丼): con sottili fettine di tonno crudo e altri ingredienti che rendono il tutto piccante, versato sul riso;
• Negitorodon (ネギトロ丼):
• Tendon (天丼): con tempura gamberetti e verdure versate sul riso;
• Gyūdon (牛丼): con carne e cipolla versato sul riso;
• Butadon (豚丼): con carne di maiale e cipolla versato sul riso;
• Unadon (鰻丼): con unagi kabayaki sul riso.
   

Se si desidera portarsi per pranzo un donburi, esiste un tipo speciale di bento box appposta per questa occasione: il donburi bento, eccone uno in versione Miffy ;)

Lo potete trovare su CasaBento
Esiste in arancio e anche in versione gialla, bellissime entrambe, costano 32,00 euro ciascuno  ;)
Versione gialla
Versione arancio

Se oltre a Miffy come me, piace Totoro ho trovato un donburi bento bellissimo (che potete comprare a questo link) a circa 20,00 euro o meno.

Non ha la bottiglietta per la salsa come i bento qui sopra nè la griglia sotto, invece delal chiusura a click clack ha la chiusura a vite e un manico per il trasporto ma è lo stesso bellissimo ;)
Girellando sullo stesso sito JList potete trovare anche tre set di bacchette e uno che include bacchette e cucchiaio.