donburi bento

Il Donburi (in kanji: 丼ぶり; in hiragana: どんぶり), a volte abbreviato come Don letteralmente "scodella", è un piatto tipico della cucina giapponese, costituito da pesce, carne, verdure o altri ingredienti lasciati bollire insieme e serviti sul riso. Si tratta di un piatto veloce da preparare e molto sostanzioso.
Dispone di molte varianti, si prepara cuocendo, in brodo dashi, del pollo con salsa di soia e mirin o sakè. Quando la cottura è ultimata si aggiungono uova sbattute, alla cottura del tutto si versa in una grossa ciotola con riso già cotto, caldo.

TIPI DI DONBURI

• Tamagodon (玉子丼): con uovo strapazzato e salsa dolce versato sul riso;
• Oyakodon (親子丼): con pollo, l'uovo e cipolla versato sul riso;
• Katsudon (カツ丼): con cotoletta fritta di maiale (chiamata Tonkatsu) , cipolla e uova versato sul riso
• Tenshindon (天津丼): lo si ritrova anche nella cucina cinese con il nome Tianjin, costituito da polpa di granchio versato sul riso;
• Tekkadon (鉄火丼): con sottili fettine di tonno crudo e altri ingredienti che rendono il tutto piccante, versato sul riso;
• Negitorodon (ネギトロ丼):
• Tendon (天丼): con tempura gamberetti e verdure versate sul riso;
• Gyūdon (牛丼): con carne e cipolla versato sul riso;
• Butadon (豚丼): con carne di maiale e cipolla versato sul riso;
• Unadon (鰻丼): con unagi kabayaki sul riso.
   

Se si desidera portarsi per pranzo un donburi, esiste un tipo speciale di bento box appposta per questa occasione: il donburi bento, eccone uno in versione Miffy ;)

Lo potete trovare su CasaBento
Esiste in arancio e anche in versione gialla, bellissime entrambe, costano 32,00 euro ciascuno  ;)
Versione gialla
Versione arancio

Se oltre a Miffy come me, piace Totoro ho trovato un donburi bento bellissimo (che potete comprare a questo link) a circa 20,00 euro o meno.

Non ha la bottiglietta per la salsa come i bento qui sopra nè la griglia sotto, invece delal chiusura a click clack ha la chiusura a vite e un manico per il trasporto ma è lo stesso bellissimo ;)
Girellando sullo stesso sito JList potete trovare anche tre set di bacchette e uno che include bacchette e cucchiaio.

jiji & totoro lunch jar

E' vero che di solito i bento servono per i cibi freddi ma è pur vero che a volte è necessario o comodo portarsi dietro una bella zuppa calda per la quale un bento normale non basta per cui ecco perchè esistono per fortuna anche i bento thermici e le lunch jar come questa, in due bellissimi colori, rosa per Kiki's delivery e verde per Totoro ;)

Sono piuttostto grandi, 300 ml e includono nel tappo un bellissimo cucchiaio pieghevole coordinato di 13 cm, costano 22,00 euro ciascuno (ma sarebbero da prendere entrambi) !!!

Da lavare a mano e non adatti al microonde perchè l'interno è in metallo. Li potete trovare e ordinare su CasaBento ;)

Se andate sul sito J-List troverete un altro bento a tre piani tipo lunch jar che è davvero bellissimo, date un occhiata qui sotto ;)
Il bento costa circa 18,00 euro e arriva direttamente a casa vostra.

Oltre al bento qui potete trovare anche un set di bacchette deliziose (le potete trovare qui) e nel caso vi intrigasse anche un bento termico potete sempre comprarvi questo davvero delizioso anche se io mi limiterei alle bacchette e al bento a tre piani ;)
Il bento termico costa circa 58,00 euro, decisamente troppo ma se lo volete lo potete trovare qui sempre su JList.

Se invece vi gusta un bento a due piani normale ma di taglio squadrato c'è un modello molto carino a circa 20,00 euro (lo potete trovare a questa pagina) con tanti divisori estraibili ;)

Se invece cliccate a questo link potete trovare altri bento di Totoro e altri due modelli di Jiji e Kiki's Delivery davvero davvero carini ;)

onigiri train maker

I bambini si sa adorano tutto quello che è strano e carino sopratutto le bimbe curiose come Momochan, per cui nulla di meglio che preparargli una grossa polpetta (perchè questa è davvero gigante), ripiena di quello che volete o che più gli piace a forma di .......... shinkansen !!!

Questa formina costa meno di 8,00 euro (la trovate qui su CasaBento) è grande e nel set comprende anche i cutter per fabbricare le finestre e i dettagli del trenino, non male no ?

♥ kiki's delivery ♥

Sul sito Bento & Co., c'è una nuova collezione che riguarda la streghetta Kiki (in proiezione al cinema a Milano a fine aprile 2013)
Sono tre bento acquistabili singolarmente da 650 ml, 900 ml e 1200 ml perfetti per una famiglia di bimbo, mamma e papà, sono impilabili, hanno divisori interni removibili e si lavano a mano, la chiusura è a click clack.
Il loro costo va dai 11,00 ai 13 euro ciascuno circa.

♥ totoro love ♥

Sul sito Bento & Co., c'è una nuova collezione che riguarda il simpaticissimo Totoro ;)

Sono tre bento acquistabili singolarmente da 650 ml, 900 ml e 1200 ml perfetti per uan famiglia di bimbo, mamma e papà, sono impilabili, hanno divisori interni removibili e si lavano a mano, la chiusura è a click clack.
Il loro costo va dagli 11,00 ai 13,50 euro ciascuno circa a seconda della misura.

sandwich maker

I pocket sandwich sono davverro carini a vedersi e i bambini giapponesi ne vanno matti, li si trova dappertutto in Giappone sia nei supermarket che nei konbini (covenience stores)
Con una di queste formine (ne esistono infinite in forma e di perrsonaggi) potete creare in pochi minuti un mini panino della misura giusta per un bimbo perfetto da inserire in un bento.

Praticamente è fatto di due fette di pane tagliate e sigillate alle estremità farcite all'interno di qualunque cosa vogliate: dal prosciutto e formaggio, dadini di cioccolato, crema di mayonese, uova e cetrioli, formaggio e pomodoro, ci sono infinite varianti e la vostra fantasia ;)

Come si usa:

1) prendete due fette di pane tipo Mulino bianco e mettetelo qualche secondo in microonde cosi diventa più morbido.

2) mettete la vostra farcitura bene al centro in modo che non fuoriesca stando lontano dal bordo. 

3) pressate bene le due parti con la formina, toglietela delicatamente e avrete un mini sandwich sigillato alle estremità. 

4) è pronto da mangiare o da mettere nel vostro bento box ;)

scatola del prodotto

estraete la formina

dietro della formina

pressatela sulle due fette di pane

farcite al centro

ecco il primo lato

sandwich pronto ;)

5) non buttate la crosta della fetta (usate solo il centro per fare il sandwich) potete usare la crosta per fare tempura o da mescolare alle uova o fare saltare con burro per creare un topping a un insalata ;)

Misura della formina : circa 9,5cm di diametro spessa 3cm
Fatta in polypropilene, made in Japan ;)

Rilakkuma

Sapete, gli orsetti sono i migliori amici dei bambini, non per nulla quasi per tutti il primo amico pelouche è un teddybear ;) per cui niente di meglio per un bento che usare gli orsetti Rilakkuma che in Giappone ci trovano dappertutto e sono bellissimi. Io ho da poco aumentato la mia collezione ma mi mancano ancora tanti pezzi, su CASA BENTO ho trovato una vera chicca, dei pics (che in Giappone non avevo trovato) che devo avere a tutti i costi :)) e altri bento e accessori, guardate :

Pics (li trovate qui ) costo 4,99 euro

Bento bag (la trovate qui) costo 11,90 euro

Bento trio boxes (le trovate qui) costo 13,99 euro

Sauce containers (li trovate qui) costo 6,99 euro (io li ho in bianco)

Ice pack (lo trovate qui) costo 5,99 euro

Onigiri boxes (le trovate qui) costo 5,99 euro

Egg molds (li trovate qui) costo 6,49 euro