BENTO LUNCH BOX RECIPES

BENTO LUNCH BOX RECIPES, un gruppo su Flickr.

Bento #5: Jack O'Mandarin

Bento #5: Jack O'Mandarin, a photo by Bohnenhase on Flickr.

Tramite Flickr:
For more description see here bohnenhase.blogspot.com/2011/10/bento-5-jack-omandarin.html

trenino thomas

Ho trovato un sito italiano del Trenino Thomas, ultimo dei cartoni che segue appassionatamente ma figlia, (il bello è che essendo in Italia le spese di spedizione sono contenutissime, stanno a Bologna) nella sezione party ci sono tante cose per le feste a tema (bandierine, palloncini, piatti e tovagliato in carta, fischietti e molto altro) e anche due set di piatti e posatine in colori diversi (giallo e blu). Eccone qui alcune:

Sempre alla sezione "party" c'è anche una lunch bag all'apparenza termica a forma di valigetta con la zip per chiuderla per portare via il pranzo peccato però che accidenti al asilo non sia permesso di portarsi il pranzo o almeno uno snack per merenda al pomeriggio e peccato però che a parte posatine e bicchiere che non ci sia almeno una scatoletta per metterci il cibo da portare via o qualcosa per contenere un sandwich ... per fortuna esiste ebay :) sicuramente li ci sarà un bento a tema.

elph's bento

Come si fa a non innamorarsi di un bentuccio come questo ? a parte il box che è stupendo il contenuto è tutto slurposo almeno per me che adoro la verdura e gli inari YUM YUM ...

Lo ha composto HapaBento, lo vedete qui.

Ghost and Jack o' lantern Bento

Ghost and Jack o' lantern Bento, a photo by luckysundae on Flickr.

Ecco un altro bellissimo bento di Luckysundae fatto a tema Halloween. Io che sono la solita plantigrada ancora non sono andata a prendere i miei attrezzi per comporre qualche bentino in settimana che sono da sola...

Tramite Flickr:
Ghosts are made of hanpen fish cake.

halloween recipies

Si avvicina Halloween e assieme alle decorazioni e ai costumi bisogna pernsare anche a cosa mangiare, per l'occasione ho scovato alcune ricette dai nomi mostruosi e di facile preparazione, eccovene un pò e se ne volete ancora cliccate anche QUI (testo in italiano).

ZUPPA DI ZUCCA STREGATA- 4 zucchette (una zucchetta x ogni commensale)
- burro morbido

- sale e pepe, cipolla

- panna

- brodo

- succo di mela

- 2 mele intere

- un pezzo di zenzero

Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzettini, fate lo stesso con lo zenzero. Tagliate la parte superiore delle zucchette in modo da fare dei coperchietti e svuotate le zucchette cosi da ricavarne la polpa. Rosolate la cipolla col burro e lo zenzero e aggiungete la polpa di zucca, brodo, succo di mela, sale e pepe, fate bollir e e cuocete per 15 minuti. Sbucciate e mele e tagliatele a dadini e aggingetele alla zuppa. Quando è pronta, frullate la zuppa, mettetela nelel zucchette e guarnite con panna e dadini di mele e zucca (cotti).
OCCHI DI DEMONE

- 2 cipolle piccole

- olio di oliva

- 500 gr di polpa di pomodoro

- 4 mozzzarelle

- sale e pepe

- brodo
- peperoncino

- 8 olive verdi

Sbucciate le cipolle, tritate e rosolate, versate il pomodoro, insaporite con sale, pepe e brodo e cuocete per 15 minuti. Mescolate la salsa, aggiungete il peperoncino e lasciate intiepidire. Sgocciolate le mozzarelle e con un attrezzo ricavate 8 palline, bucate le palline in modo da conficcarci dentro le olive a mo di occhi, per ciascun piatto mettete la salsa e appoggiate sulla salsa due "occhi" (di mozzarella con l'oliva dentro). Servite in piatti a tema ^^
SANGUE DI VAMPIRO

- 70 gr di ciliegie sciroppate

- 500 ml di sciroppo di ciliegie

- lamponi

- succo di lampone

- succo d'arancia

- mezzo chilo di zucchero vanigliato

- cannella in polvere

- soda al limone

Sgocciolate le ciliegie sciroppate mettele nella vaschetta del ghiaccio, una per ogni spazietto, aggiungete acqua e congelate. Unite assieme tutti i succhi, gli sciroppi, lo zucchero e la cannella, mescolate bene e mettete in frigo per mezz'ora. Quando i ghiaccioli speciali sono pronti servite il liquido ottenuto decorandolo con i ghiaccioli fruttati ;-)

COCKTAIL STREGATO

- un mazzetto di menta

- 1 litro di acqua minerale frizzante

- 80 gr di zucchero

- 3 kiwi

- una tazza di acqua naturale

- succo di limone

- confettura di fragola

Fate bollire l'acqua e lo zucchero fino a che è sciolto bene. Lasciate raffreddare poi unitelo con i kiwi sbucciati la menta e il succo di limone, mettete il tutto nel frullatore e frullate bene. Versatelo in una caraffa e allungatelo con l'acqua frizzante. Fate riposare in frigo. Servite ben freddo decorando i bicchieri pucciandoli nella marmellata cosi da creare le gocce "di sangue".

DITA MOZZATE

- una confezione di wurstel tipo Woody Aia

- mandorle intere sgusciate

- ketchup

Per ogni wurstel strappate ad ogni estremità un pezzo e infilateci dentro una mandorla (l'unghia). Fate dei taglietti trasversali sul wurstel pre creare le articolazioni delle dita.

Mettete i wurstel su un piatto con le unghie verso l'esterno, versate il ketchup sopra la parte del wurstel che è ... l'attaccatura del dito alla mano che non c'è.
Aggiungete dei piattini con ketchup supplementare e servite.

FUNGHI VELENOSI

- 4 uova

- 2 pomodori

- maionese

- sale

- pepe

- crescione

Fate le uova sode e sbucciatele in modo da non rovinarle. Tagliate leggermente le due stremità in modo che le uova restino in piedi.

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a metà. condite con sale e pepe dalla parte dove li avete tagliati e appoggiate ogni metà su un uovo sodo. Decorateli con tanti puntini di maionese cosi da creare la cappella del funghetto. Mettete il crescione attorno a mo di erba.

CERVELLO DI MOSTRO

- 300 gr di gamberetti surgelati

- 2 confezioni di gelatina

- salsa agrodolce asiatica

- crackers

Preparate la gelatina seguendo le istruzioni.
Scongelate i gamberetti e fatelli bollire in acqua, sale e un pizzico di limone. Scolateli e fateli intiepidire, aggiungeteli alla gelatina poco per volta cercando di ottenere delle montagnette individuali che somigliano a cervelli e posizionate il composto su ogni cracker.

Come guarnizione mostruosa versate un filo di salsa agrodolce su ogni cervello e servite freddi.

LA TANA DEL RAGNO

- 75 gr di noccioline

- 175 gr di farina "00"

- un cucchiaio di lievito

- 125 gr di burro

- 125 gr di zucchero

- una presa di sale iodato

- 2 uova

- 50 ml di latte

- 200 gr di cioccolato bianco

- 30 gr di cioccolato fondente

- pirottini di carta da forno, sacchetti per congelare, spiedini

Macinate le nocciole e aggiungete farina e lievito. Mescolate burro zucchero e sale fino ad ottenere un composto cremoso. Montate le uova, aggiungetele al composto di nocciole e il latte e mescolate bene. Suddividete l'impasto in tanti pirottini (circa 12) e mettete in forno preriscaldato a 180 gr per 30 minuti. Una volta cotti lasciateli raffreddare.

Fate sciogliere a bagno maria le due cioccolate in recipienti diversi. Spalmate la cioccolata bianca sui pirottini, ricavate da un sacchetto freezer una tasca per dolci riempitela con il cioccolato fondente e disegnate la ragnatela con l'aiuto dello spiedino. Fate asciugare e servite.
Se volete decorare, usate dei ragnetti in plastica da posizionare su ogni dolcetto ;-P

furikake containers (Rakuten)

Visto che il riso è il cibo più largamente usato nei bento, un altro accessorio carino è il furikake container. Ne esistono di varie forme, colori e dimensioni, alcuni sono piccini da mettere dentro ai bento e altri sono più grossi da portare dentro al kinchaku.
Hanno spesso una palettina per riempirli con la polverina preferita o semi di sesamo e ci sono di tanti personaggi.

Si lavano a mano abbastanza facilmente o con l'aiuto di uno scovolino tipo quelli per biberon (in commercio in Giappone esistono degli scovolini apposta per pulire bene internamente anche i furikake containers !).

scatole a sorpresa (Rakuten)

Le scatole a sorpresa o i coperchietti servono per lo più per i bambini, è un altro tipo di divisorio carino dotato anche di coperchietto.
E' carina l'idea di un cibo a sorpresa dentro al bento, un piccolo premio o qualcosa di particolarmente gustoso per un bimbo, è un altro modo di invogliare i bambini a mangiare di tutto.

I primi che ho visto per il momento sono di questo tipo a forma di animaletto.
Sono in tre misure, la più piccina può contenere della salsa e funzionare come sauce cup oppure contenere un minuscolo dolcetto (caramellina o smarties o un cioccolatino), la grande è perfetta per metterci delal frutta, una mini macedonia o frutta fresca tagliata in pezzi piccini, la media può contenere verdure (mais, edamame).

Queste per fortuna di trovano anche su ebay e arrivano dagli Stati Uniti da moltissimi venditori per cui sono di facile reperibilità. Si lavano a mano e sono riutilizzabili tantissime volte.

paper cups (Rakuten)

Per dividere i cibi nei bento oltre che sushi grass e baran colorate e di varie forme si usano anche i cups in alluminio, carta o silicone.

Quelli in carta sono i più comuni, sono carini, coloratissimi, spesso hanno dei messaggini sul fondo, particolarmente adatti ai bimbi perchè si buttano via tranquillamente una volta usati (per cui non dovete ricordare a vostro figlio di tenerli nel bento finito il pasto), vanno nel microonde tranquillamente e ci sono in tantissime fantasie.
I paper cups in alluminio sono per lo più bruttini, monocolore color acciaio, non si possono usare in microonde, si buttano dopo l'uso però hanno una gran tenuta e non lasciano uscire nemmeno una goccia di sugo o unto.

I paper cups in silicone sono monocolori cioè senza disegni ma coloratissimi, esistono in sfumature pastello, colori classici tipo rosso, blu, verde, arancio, sfumature per le feste tipo Halloween (arancio, nere, verde, viola), Natale (rosso, bianco, verde), Pasqua (gialline, verdine, rosine), si riutilizzano migliaia di volte basta lavarli, vanno nel microonde e ci potete cuocere tranquillamente anche i muffin in forno.

A seconda del uso e della persona per cui fate il bento c'è un cups perfetto e anche a seconda del cibo che volete metterci dentro.

soy bottles (Rakuten)

Di solito non amo questa forma di bottigliette ma devo dire che assieme a unbento anonimo ma colorato (un bento semplice rosa o verde o giallo anche se non di un personaggio conosciuto), acquista kawainess.
Io ho un set di queste bottigliette della serie Clickety Click e Fruit ma non le uso mai (una rossa e una blu, una rossa e una gialla) e un set rosa e verde acqua che erano in una confezione assieme a tre carotina, in realtà pare pazzesco ma non so a che bento abbinarle per renderle carine.

Trovopiù facile usare altre formine, più carine quelle trasparenti e leggermente perlate dalla forma classica (questo tipo in foto qui a lato, lo ho da tanto tempo e lo ho usato spesso anche abbinato alla sua scatolina per salse dense sempre trasparente perlescente).