bento

A chi non conosce ancora il mondo dei cibi nipponici e dei bento box e a Nicoletta che mi sembra perplessa sui cibi giapponesi e ha l'idea che fare un bento sia complicato, dico di non preoccuparsi e dare una rapida lettura a quello che ho scritto qui sotto ;)

Preparare un bento non è in realtà cosa molto difficile, guardate ad esempio la foto qui sopra presa dal web, è un tipico esempio di un bento veloce con tutto quello che serve, non bisogna per forza fare un kyaraben se non c'è tempo, importante però per voi è avere una semplice rice-cooker (e non vi occorre andare per forza in Giappone potete comprala on line o a Chinatown x chi abita a Milano, ce ne sono di ottime a prezzi bassi) perchè vi fa risparmiare un sacco di tempo,

1. mantiene il riso caldo,
2. cuoce anche su programmazione quando volete
3. fa sempre il riso perfetto, lo pootete fare anche con una pentola per la pasta ma cosi non lo avrete buono al mattino dopo, invece con una comunissima rice cooker lo programmate la sera, inserite riso che sciacquate bene prima e acqua secondo le dosi coi misurini e al mattino lo avrete pronto e caldo.
4. Perchè usare il riso ? beh, per tanti motivi, primo perchè il bento è giapponese e i giapponesi non vivono senza riso, secondo perchè i chicci sono piccoli e ce ne sta tanto a parità con la stessa dose di pasta e poi perchè .... il riso ha meno calorie di un piatto equivalente di pasta ma riempie molto di più.
   In ogni caso io ho messo anche la pasta nel miei bento ma con una furbizia: ho utilizzato le versioni mignon di fusilli, farfalle, penne e maccheroni utilizzando la pasta per bambini ! (Mellin, Plasmon)

Di norma in Giappone, sappiate che i kyaraben non vengono fatti tutti i giorni, e comunque in Giappone moltissimi cibi sono già pronti solo da scongelare mentre qui da noi tantissime cose le dobbiamo fare apposta e non abbiamo le monoporzioni.
Fare un bento carino è semplice anche aggiungendo semplici accessori come baran, divider colorati, pirottini e scatoline contenitive, mia suocera ad esempio non ha mai fatto un kyaraben ma i suoi sono bellissimi ugualmente ;)
Vi basta solo un minimo di manualità che migliorerà col tempo e poi basta semplicemente guardare i bento degli altri e copiarli cambiando magari alcuni cibi se non si trovano qui da noi, i nugget e le palline di carne sono comuni anche in Giappone, uova sode di gallina o di quaglia sono perfette e si possono rendere carine con appositi stampini, esistono contenitori per tutto, per salse liquide o solide tipo maionese o ketchup, pirottini, bento per onigiri, o bento apposta che contengono cibi normali e anche tre begli onigiri, (guarda qui) perfino se vi volete portare una zuppa (bento wan wan, dai un occhiata qui per vedere e conoscere tutti i tipi di bento box), bento per bambini, da donna o piu grandi da uomo con bacchettine incluse o set di forchettine e cucchiaini.

CIBI VARI DA UTILIZZARE
Una semplice regola di base vuole che metà bento sia perr il riso e il resto in parti uguali per carne/verdure/frutta, se il bento non contiene tutto ci sono contenitori addizionali per dolcetti e frutta o una scatola refrigerata perr metterrci una macedonia dentro la quale non metterete però condimento ma solo una spruzzata di limone e zucchero.

Gli inarizushi add esempio sono un ottima idea, contengono riso miscelato con quello che si vuole, dal salmone al pollo al prosciutto, sono taschine di tofu fritto che da Kathay si trovano sia in barattolo che surgelate.
Un pò di verdure non devono mai mancare, i giapponesi usano sottaceti ma anche verdure fresche tipo pomodorini, cetrioli e carote o anche saltate con poco burro o magari edamame (un tipo di faglioli di soia comunissimo anche a Chinatown qui a Milano) si trovano sia con baccello che senza e senza baccello ce ne stanno di più. 
Per le proteine si possono usare ad esempio palline di carne Ikea, nugget di pollo, polpettine fatte da voi, uova sode.

Per la frutta, a Chinatown si trovano anche barattoli di fettine di mandarino spellate, basta scolarne alcune e inserirle nel bento in un pirottino a parte, oppure tagliare fettine di mela (qui come si fa), uva, fragole, mirtilli, more, ricordandosi che sempre ogni cibo va diviso dal resto come pure le salse (x questo esistono scatoline e bottigline) che diversamente renderebbero il bento un disastro. Si può perfino portarsi uno yogurt nel contenitore apposito, io lo aggiungevo sempre al mio bento da magiare come snack al pomeriggio ;)

Non è molto nipponico perchè loro non ne mangiano tanta, ma esistono e si trovano anche a Chinatown, dei bentobox grandi abbastanza per metterci ad esempio una bella insalata verde con magari cetrioli e carote, meglio evitare pomodori specie in estate che prendono col caldo un sapore acido, ci si può aggiungere uno o due uova sode e prosciutto oppure fare come da McDonalds, appoggiandoci sopra una fettina di petto di pollo magari bollito con limone e sale, preparata la sera prima magari cosi la mattina dove solo mettere il cibo nel bento, in una scatolina o bottiglina a parte con condimento per l'insalata, io portavo olio, sale e aceto o limone, e magari maionese per il pollo.
Esistono ice-packs apposta da inserire nel bento box e tenere normalmente in freezer che mantengono i cibi freschi in estate se ad esempio vi volete portare macedonie o insalate.
Naturalmente vi dovete ricordare la sera quando tornate a casa dal lavoro, di lavare accuratamente il vostro bento con sapone e acqua tiepida cosi da non lasciare residui o odori, non mettete mai un bento box giapponese originale in lavapiatti perchè si rovinerebbe.

arriva Natale ; )

bento made by Karen Wee

Si avvicina Natale, ormai mancano meno di due settimane, la casa è già tutta decorata anche se ogni giorno salta sempre fuori qualche vecchia decorazione da aggiungere al albero o alle calze della Befana. Come sempre anche questo perriodo è buono per comporre bento a tema e una delle bento artist che preferisco al momento è Karen Wee, date un occhiata ai suoi lavori natalizi culinari visitando il suo sito ;)

X'Mas is coming in less than two weeks. Home is already decorated even if from day to day some old decorations jump out from old forgotten boxes and we use to add at the existing ones ;)

This is also the period in whic bento artists create their best bento boxes with X'Mas themes and one of my preferred is Karen Wee, give a look at her website by clicking here ; )

bento made by Karen Wee

salsa shogayaki

La salsa shogayaki è un classico della cucina nipponica, si usa per cuocere il maiale in fette sottili, è una salsa dolce ma volendo si può usare anche per cucinare gli straccetti di manzo ;)

Ecco qui una ricetta alla quale se volete potete aggiungere anche mezza mela o se la usate subito anche una mezza banana volendo ;) Se la volete usare però per un bento non aggiungete la frutta ma usatela cosi come è ;)

• 20g di zenzero fresco
• mezza cipolla rossa
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di Mirin
• 2 cucchiai di Sake
• 1 cucchiaio di miele (o uno di zucchero di canna)
• un cucchiaino di maizena
• se volete una mezza mela o una mezza banana

In una ciotola mescolate sake, mirin, soia e miele. Prendete lo zenzero, tagliatelo a fettine, avvolgetelo nella pellicola e battetelo per fare uscire il succo, poi aggiungetelo alla miscela di prima.
Per addensare un pochino usate un pizzico di maizena e poi aggiungete la mela o la banana schiacciata o frullata e la mezza cipolla tritata.
Mescolate ben bene e lasciate riposare.
Quando userete la salsa per marinare la carne di maiale o di manzo, metterete la carne semplicemente a bagno per un oretta affinchè prenda il sapore e poi cuocerete il tutto senza buttare la marinata ma assieme.

mooncake bento

Se girellate un pò nel web a tema bento, nel blog di Bento Monsters troverete un bento a tema "mooncake" davvero bellissimo e nel caso voleste vedere gli altri suoi bento date un occhiata al suo sito cliccando qui sopra oppure date un occhiata qui sotto ;)

mooncake ;)

Per la festa d'autunno (una delle feste più importanti) in Cina si usa preparare e mangiare dei dolcetti tipo mini tortine chiamati "mooncake".
SOno piuttosto dolci e di solito vengono venduti in scatolone tonde di latta tuttte decorate con disegni tipici cinesi e colorate di rosso.
E' d'uso regalarli in famiglia o agli amici, ripieno spesso e pastoso, composto tradizionalmente di anko o di pasta di semi di loto, è circondato da una crosta sottile (2-3 mm) e può a volte contenere tuorli salati di uova d'anatra.
Le mooncake vengono solitamente consumate come accompagnamento al thè.

DESCRIZIONE GENERALE

La maggior parte delle torte lunari consistE in una sfoglia di pasta tenera e sottile che avvolge un ripieno denso e dolce, e può contenere uno o due tuorli d'uovo salati interi posti al centro, a simboleggiare la luna piena. Molto raramente, le torte possono essere servite anche cotte al vapore o fritte, ma la cottura tradizionale è al forno.
Tradizionalmente, le torte lunari hanno una stampa di caratteri cinesi che simboleggiano "longevità" e "armonia", anche se spesso si trovano caratteri che indicano il nome della pasticceria che ha prodotto il dolce oppure il tipo di ripieno che vi si può trovare. A volte i caratteri possono essere decorati con una cornice stampata che rappresenta la luna, la dea della luna Chang'e, dei fiori, dei tralci di vite o un coniglio (simbolo cinese della luna).
Per vedere una pagina intera di queste bellissime tortine date un occhiata qui ;)

LA RIVOLUZIONE MING

Secondo una leggenda popolare cinese, il rovesciamento del governo mongolo degli Yuan fu facilitato proprio dall'opportunità di passare messaggi segreti nelle mooncake. Le mooncake furono usate come mezzo di comunicazione per distribuire lettere segrete dai rivoluzionari della dinastia Ming, durante lo spionaggio volto a ribaltare il governo straniero della dinastia Yuan in Cina. Si dice che l'idea sia stata concepita da Zhu Yuanzhang (朱元璋) e dal suo consigliere Liu Bowen (劉伯溫), i quali misero in giro delle voci secondo le quali si stesse diffondendo un'epidemia mortale, e che il solo modo per evitarla era mangiare delle torte lunari speciali. Questo incoraggiò la distribuzione veloce delle torte lunari, che venivano usate in realtà per nascondere messaggi segreti che avrebbero dovuto coordinare i cinesi Han durante la rivolta del quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare. Un altro metodo di nascondere messaggi era quello di stampare sulla faccia della torta lunare un semplice rompicapo o mosaico, e poi impacchettare quattro torte insieme. Per leggere il messaggio criptato, ognuna delle quattro torte lunari doveva essere tagliate in quattro parti. I 16 pezzi di torta, allora, dovevano essere riarrangiate in modo da poter leggere il messaggio. Successivamente, i pezzi dovevano essere mangiati per distruggere il messaggio

RIPIENI TRADIZIONALI
A seconda delle diverse culture regionali, le torte lunari possono essere ripiene di ingredienti diversi:

• Pasta di semi di loto (蓮蓉, lían róng): considerato come il ripieno originale delle torte lunari, la pasta di semi di loto si trova in tutte le varianti regionali e non cinesi.
• Anko (o pasta di fagioli dolci; 豆沙, dòu shā): sebbene questo sia il ripieno più comune per le torte lunari che si vendono nelle chinatown di tutto il mondo, in alcune variazioni regionali si preferiscono altri tipi di paste di fagioli, come i fagioli mungo o i fagioli neri.
• Pasta di jojoba (棗泥, zǎo ní): è una pasta dolce fatta dei frutti maturi della piante di jojoba (datteri). Il ripieno è di colore rosso scuro e di sapore leggermente acidulo.
• Cinque noccioli (五仁, wǔ rén): questo ripieno consiste di cinque tipi di frutta secca e semi, sminuzzati grossolanamente e tenuti insieme da sciroppo di maltosio. Le ricette sono diverse da regione a regione, ma i frutti più comunemente usati sono: semi di zucca, semi di cocomero, noci, arachidi, mandorle e semi di sesamo. In genere, la miscela può contenere anche melone invernale caramellato, prosciutto di Jinhua o pezzi di zucchero roccioso.

LA PASTA

Ciò che è considerato "tradizionale" nella preparazione delle torte lunari dipende ampiamente dalla regione di produzione. In molte regioni, i tipi di ripieno possono cambiare di molto, ma le varietà di pasta sono più limitate.
Sebbene si producano delle torte vegetariane nelle quali la pasta è ammassata con olii vegetali, in genere si preferisce usare il lardo animale per conferire un sapore più deciso. Nella cucina cinese, sono tre i tipi principali di paste per le torte lunari:

• Gommosa: questo tipo di pasta, che presenta un colore marrone-rossiccio ed una patina lucida, è il tipo più comune di pasta nelle torte lunari cantonesi. Per merito dell'esportazione, è anche il tipo di torta che si trova comunemente nelle chinatown del Nord America e dei paesi occidentali in generale, si ottiene attraverso la combinazione di uno sciroppo di zucchero denso, acqua di soda, farina e olio, che le donano una consistenza gommosa eppure tenera ed un sapore piuttosto forte. Per aumentare la gommosità dell'impasto, si può aggiungere ulteriormente sciroppo di maltosio. La pasta può essere cotta anche all'interno di formine raffiguranti pesci o porcellini (cantonese: jue zai bang 豬仔餅) e venduta alle pasticcerie come comuni snack.
• A falde: la pasta a falde è più comune delle varianti di torte di Suzhou e Taiwan. L'impasto viene ammassato rollando insieme strati alternati di pasta oliosa e farina precedentemente fritta in olio. La consistenza di questa pasta è simile alla pasta sfoglia.
• Tenera: alcune varianti minori delle torte lunari preferiscono utilizzare una pasta tenera, piuttosto che gommosa o a falde. La consistenza di questo tipo di pasta è simile a quella della pasta frolla occidentale, che si usa per numerosi tipo di torte o pasticci. La pasta tenera delle torte lunari è principalmente un impasto omogeneo di zucchero, olio, farina ed acqua.

RIPIENI CONTEMPORANEI

I ripieni delle torte lunari contemporanee si sono diversificati fino ad includere qualsiasi cibo possa diventare una pasta. Torte ripiene di patata dolce viola o ananas, che erano considerate molto inusuali al tempo della loro invenzione, ora sono diventate quasi tradizione in alcune regioni. Per dare un gusto moderno al dolce tradizionale, sono stati introdotti ripieni come caffè, cioccolato, frutta secca (noci ecc...), frutta fresca (ananas, melone, prugne, lychee ecc...), verdure (patata dolce ecc...) e perfino prosciutto. Sta diventato sempre più comune, inoltre, cambiare la consistenza del ripieno da una pasta densa e farinosa ad una crema simile alla crema pasticcera.
Altri esempi includono: philadelphia filamenti di carne essiccata (rousong, 肉鬆) tiramisù, tè verde torta pandan, durian, gelato (di diversi gusti) cioccolata, caffè, arachidi, mango, pomelo, sago
Alcune pasticcerie e ristoranti hanno tentato di fare un salto di mercato, spesso con risultati eccellenti. Le torte lunari ricoperte d'oro sono state talmente popolari quando sono apparse per la prima volta, che è ormai possibile trovare torte intere fatte di oro puro.
Per quanto riguarda i ripieni, le leccornie tradizionali cinesi come il ginseng ed il nido d'uccello sono state presto seguite dall'orecchia di mare e dalla pinna di squalo, anche compagnie alimentari straniere con mercato florido in Cina si sono inserite nella "corsa alla torta lunare".
L'azienda produttrice di gelati Häagen-Dazs è stata tra le prime a creare una torta lunare ripiena di gelato, con una scelta di impasto esterno variabile tra la "tradizionale" pelle nevosa oppure impasti al cioccolato belga bianco, al latte o fondente. Altre catene produttrici di gelati e ristoranti hanno presto seguito l'esempio, tanto che non è raro trovare torte lunari ripiene di ingredienti occidentali quali crema ganache allo champagne, whisky di malto, caramello di sale vulcanico e perfino tartufo nero, caviale e foie gras.

PASTE

Le torte lunari cosiddette "nevose" sono apparse per la prima volta sul mercato all'inizio degli anni '80, queste torte non sono cotte, hanno pasta chiara o colorata e vengono servite fresche, sono di due tipi principali:

• Riso glutinoso: (tipo mochi), la pasta ottiene una consistenza morbida ed elastica simile a quella del mochi giapponese. Queste torte sono conosciute colloquialmente con il nome di "torte lunari dalla pelle nevosa" o "torte lunari dalla pelle di ghiaccio" (冰皮 o 冰皮月餅).
• Gelatinosa: la pasta è fatta di miscele gelificate come agar, gelatina o konnyaku e viene aromatizzata con una vasta gamma di aromatizzanti alla frutta (per altre bellissime immagini di mooncake gelatinose e coloratissime cliccate su questo link ;) oppure qui ;)

LE MOONCAKE IN ALTRI PAESEI
In Giappone, le torte lunari sono conosciute con il nome di geppei (月餅?), una traduzione diretta del nome cinese. Associate alla cultura cinese, si vendono durante tutto il corso dell'anno nelle chinatown della nazione. Il tipo più comune di ripieno è quello di azuki (pasta di fagioli rossi), ma si usano anche ripieni di diversi tipi di fagioli e anche di castagne. Diversamente da quanto accade nelle altre nazioni, in Giappone è rarissimo trovare torte che contengano tuorli d'uovo.

In Indonesia ci sono centinaia di tipi di torne lunari, dalle varianti tradizionali a quelle più moderne. I tipi tradizionali sono stati importati durante il periodo delle invasioni cinesi e giapponesi, sono rotondi a simboleggiare la luna, hanno una pasta bianca e sono piuttosto sottili. I ripieni comuni includono maiale, cioccolato, formaggio, latte, durian, jackfruit ed altri frutti tropicali.

In Vietnam, le torte lunari sono conosciute con il nome di bánh trung thu (letteralmente: "torta di metà autunno"). A differenza di ciò che accade in tutte le altre nazioni, qui le torte vengono sempre consumate a coppie. I ripieni vitenamiti tradizionali sono semi di loto, melone invernale ricoperto di zucchero, salsiccia cinese, arachidi e semi di sesamo, tuttavia esistono numerosi altri ripieni dolci e salati che possono includere ingredienti quali pollo arrosto, maiale, pinna di squalo, fagioli mungo, cocco e durian.

Nelle Filippine, sebbene le torte lunari tradizionali siano ancora disponibili, è stata creata dai cinesi-filippini una variante chiamata hopia (letteralmente: "torta buona"). La hopia può avere diversi tipi di ripieni, anche salati. I più comuni sono: fagioli mungo, maiale, fagioli azuki e patata dolce viola.

In Thailandia, le torte lunari (in thailandese: ขนมไหว้พระจันทร์) sono vendute nelle pasticcerie cinesi durante i periodi di festa. A Bangkok, tuttavia, la vendita delle torte lunari non è limitata alla chinatown di Yaowarat, ma è estesa anche ai mercati e supermercati cittadini. Il tipo più popolare di torta lunare in Thailandia è quello con ripieno di durian, accompagnato da uno o due tuorli d'uovo saltati.

monokuro boo bento ;)

Oggi siamo andati a fare un giro a Chinatown e nel solito negozio di Wang Ya Fu (quello della foto qui a lato), abbiamo trovato un sacco di cose carine, il negozio vende un pò di tutto, dai cibi secchi a quelli surgelati, rice-cooker, bento box, gadgets, cover per telefonini, cancelleria, borse per la spesa, penne, fuochi aritificiali (stagionali ma oggi ne aveva tanti forse per i festeggiamenti recenti per la festa d'autunno e anche le tortine "mooncakes"), charms x cellulare, bibite, verdure fresche, fazzolettini di personaggi e un sacco di altra roba.
Oggi noi abbiamo trovato (che li cercavo da tutta l'estate ma vicino casa non c'erano mai) i fazzolettini di Peppa Pig e ne abbiamo comprati 4 pacchetti per scorta e da usare in questi giorni ;)
Altra cosina carina che ho trovato (pagato solo cinque euro) è un bentino a due piani di Monokuro Boo tutto colorato e secondo me più bello dei soliti in bianco e nero, non è originale ma a me non importa, ha le posatine sotto al coperchio, si chiude a click clack e ha un divisorio removibile.
L'unica pecca è che le due parti non si inseiscono una dentro l'altra se non si usa, resta grandino ma va beh .... lo vedete qui nella foto ;)

spongebob ;)

Un altra ragazza che mi piace come bentomaker è Anne, di Ants Bento, è capace di fare qualunque bento in maniera semplice e pulita rendendolo cosi semplice che chiunque può pensare "hey lo posso fare anche io" cosa che di solito non si pensa mai trattandosi di bento artistici visto che in genere è molto difficile realizzarli specie per chi magari ha appena iniziato ;)
Questo di SpongeBob è davvero carino e rende perfettamente il personaggio, cercavo di disegnarlo ierri per mia figlia ma non mi veniva granchè ma questo è davverro perfetto, con le sue guanciotte, il naso e i dentoni è proprio lui ;) Mi domando come diavolo abbia fatto gli occhi azzurri, anche se coloro con colorante un pezzo sottile di formaggio non mi vengono cosi ...

Another bento maker I find really jouzu, is Anne from Ants Bento, she is able to realize many types of character bento making them simple way so that whateverr she does you can always think "hey I can do it also myself" ;)

bento shop a Milano ;)

Oggi eravamo in giro con Sampei, Momochan ha fatto vacanza e stavamo passeggiando nella zona di Porta Romana dove c'è il ristorante dove lavora il suo papà e un ristorante di nome Yuzu di proprietà di una coppia di suoi amici che beati loro, sono riusciti nel loro sogno di avere un ristorante giapponese proprio dopo anni passati a lavorare per altri.
Il Yuzu deve dargli molte soddifazioni se di recente hanno aperto anche un altro negozietto a poche vetrine di distanza che si chiama Miray Store, beh è stata una vera sorpresa perchè è il classico negozio di cui ci si può innamorare a prima vista specie a Milano dove le cose giapponesi si trovano col lanternino ;)
Al interno, una commessa carina che parla però solo giapponese e ti guarda sorridendo, gestisce il negozietto dove a parte una bella selezione di surgelati, sake, condimenti, dorayaki (eh si non abbiamo resistito a comprarne uno alle castagne), ci sono anche oggestitica (un grande pelouche supermorbido di Doraemon e un piccolo salvadanaio, bellissimi !) e .................. bento box !!! ;))))) Si avete capito, bento box nipponici.
Non ho potuto fotografarli e mi è dispiaciuto ma erano bellissimi, ne ha solo 4 o 5 pezzi ma vale la pena di comprarli, c'erano anche bacchette di Hello Kitty e di Minnie e astuccini in plastica colorata con bacchettine decorati da personaggi kawaii e altre cosine interessanti.
Uno dei bento presenti nel negozio è una mia vecchia conoscenza, ne ho uno identico che ho comprato in Giappone diversi anni fa e che è nei miei preferiti, verde a forma di rana (ne ho uno identico anche a forma di orsetto) e non costava nemmeno tantoeccolo qui sotto in foto, se lo trovate ancora vi consiglio di comprarlo perchè è davverro carino e non sembra ma è piuttosto spazioso, se ben riempito contiene molto cibo ;)

L'indirizzo del negozio è questo, e se passate per questa zona ve lo consiglio, un'altra cosa che ho visto e che spero abbiano sempre è il gelato in due gusti particolari: azuki e the verde, introvabili da altre parti nemmeno a Chinatown e dal sapoore ottimo io li adoro, in Giappone mangiavo sempre gelato al the verde ;)




MIRAY STORE
via Lazzaro Papi 4
Milano

Ecco alcune foto del negozio per darvi un idea, in vetrina oggi c'era anche un delizioso kimono scuro con fiocco obi rosa scuro e geta coordinati ;)

bento appSSS !!!

Da quando ho scoperto gli smartphone e sono impazzita per la miriade di apps che ci sono on line gratisss, ho scoperto anche che alcune di esse (basta cercare su "trova" o la lente in alto a destra) sono a tema bento ................ !!!
Bento apps ???? WOOOW!
Una molto carina che è in pratica un gioco dalla grafica colorata, carina e accattivante, spiega come preparare un bento scegliendo tra i vari box colorati e gli ingredienti e come trasformare gli onigiri coi i ben 11 cutters in dotazione ;) uno spettacolo, si chiama DecoBento (la trovate qui: scarica x Android)
Ogni cosa del programma è la versione disegnata di un vero tool che si può trovare on line, adesso non vedo l'ora di avere il nuovo teleffono e installarla ;)
E' un ottima applcazione che secondo me può aiutare chi non ha mai fatto bento, per familiarizzare con bento box e accessori e sviluppare gusto e presentazione indispensabili per comporre poi bento veri ;)
Ce ne sono moltissime altre, basta scrivere "bento" o "bento box" o "bento lunches" e salta fuori di tutto, cliccate ad esempio qui ;)

karen pooh bento ;)

Pooh snack bento by Karen Wee

A volte un bento non ha bisogno di essere complicato per essere carino, basta che i colori stiano bene tra loro e che sia ordinato ;)
Il Pooh Snack bento di Karen è bellissimo e il musetto di Pooh è inconfondibile ;) Per altri suoi bento date un occhiata al suo sito ;)

Karen Wee - owl inari bento

Karen Wee - Owl Inari Bento

Adoro i gufetti e questo bento sembra un perfetto esempiio di idea autunnale da copiare per i primi bento dei bimbi a sccuola quest'anno, per il tutorial su come fare i due gufetti date un occhiata alle spiegazioni di Karen alla pagina del suo sito ;)

Karenwee's Bento Diary: Bento#June27~My Neighbor Totoro & Mei Kusakabe

Karenwee's Bento Diary: Bento#June27~My Neighbor Totoro & Mei Kusakabe: Today I'm going to post my last night dinner kyaraben "My Neighbor Totoro & Mei Kusakabe" ^_^
Inside the bento box dishes...


Questo bento è davvero splendido, non avevo visto che Karen ha una piccola collezione di bento lunches a tema Totoro, questa Mei Kusakabe che ha creato è davvero uguale identica al cartone animato !!!

Bento & Co Kyoto

BENTO & CO. KYOTO

Nakagyo-Ku, Rokkaku Dori FuyachoHigashi Iru Yaoya-cho 117,

Kyoto Japan 604-0872

Sono aperti ogni giorno dalle 12.00 alle 19.00

Un nuovo negozio ha aperto di recente a ..... Kyoto ! si tratta di Bento & Co, un fantastico negozio di bento anche on-line che ha davvero di tutto, dai bento normali, a quelli grandi a quelli carini  a quelli coi personaggi più una vagonata di accessori di ogni genere, se volete dare un occhiata al sito dove c'è lo shop-on-line, cliccate qui ;) Se state progettando un viaggio in Giappone e meditate di passare per Kyoto, antica città di geishe, fate un salto anche da Bento & Co, ne vale la pena ! Date un occhiata ai bellissimi bento classificati "for kids" tra i quali c'è anche Totoro e Kiki's Delivery.
Avete mai visto un bento per onigiri a forma di casetta ? noo ? allora date un occhiata qui sotto HEHE

E se vi foste già dimenticati di quanto sono carini i bento box di Totoro e Jiji e le due lunch jar coordinate eccovele qui sotto in tutto il loro splendore (le trovate qui da comprare, il loro costo è abbastanza basso e conveniente ma immagino che dal vivo dentro al negozio il prezzo sia diverso e un pò più basso che on line).